Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Suppen & Kaltschalen
0 Blumenkohlcremesuppe Hallo liebe Hobbyköche! Heute reisen wir zurück in die Zeit und entdecken einen echten UdSSR-Klassiker: die Blumenkohlcremesuppe. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und hat seinen Ursprung in der ukrainischen Küche. Mit wenigen, aber feinen Zutaten zaubern wir eine wärmende und köstliche Suppe, die perfekt für gemütliche Abende geeignet ist. Also, schnapp dir deinen Kochlöffel und lass […]
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2 Einfache Krautsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schweinefleisch 800 g Sauerkraut 400 g Kartoffeln je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50 g Speck 1 Eßlöffel Mehl 2 bis 3 Eßlöffel Margarine 1 Eßlöffel saure Sahne […]
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2 Brühe mit Pelmeni Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 250 g Mehl 2 Eßlöffel Margarine 1 Ei Für die Fleischfülle: 100 g Fleisch 1/2 Zwiebel Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Schnell zubereitete Fleisch- und Knochenbrühe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Fleischknochen 1/ 2 Möhre Petersilienwurzel Sellerie Zwiebel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fleisch in kaltem Wasser […]
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1 Fischbrühe mit Kartoffelröllchen Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter Fischbrühe 1 Rest gares Mischgemüse 500 g Kartoffeln 100 g Mehl 1 Ei Salz frische gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Fischbrühe erhitzen, bei Bedarf nachwürzen und […]
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1 Brühe mit Kartoffelbällchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tüte Knödelmehl 100 g Schinken oder Schnittkäse gehackte Petersilie Ausbackfett 1 1/2 Liter Fleischbrühe Selleriegrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das nach Vorschrift verwendete Knödelmehl zu kleinen, mit Schinkenstückchen gefüllten […]
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1 Geflügel-Kartoffel-Suppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Geflügelbrühe 6 bis 8 Eßlöffel Kartoffelbrei gares Geflügelklein Salz geröstete Nußsplitter oder gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In der erhitzten Geflügelbrühe den Kartoffelbrei verrühren, das kleingeschnittene Fleisch zugeben […]
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0 Suppenrauten Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln 100 g Margarine 3 Eier 50 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 4 Eßlöffel Milch Salz 1 1/2 Liter Gemüsebrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geriebenen gekochten Kartoffeln zur schaumig […]
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1 Hamburger Kartoffelsuppe Diese Zutaten brauchen wir… 2 Bund Wurzelwerk (Suppengrün) 50 g Margarine 750 g Kartoffeln 1 1/2 Liter Milch Salz 2 Eßlöffel Tomaten- oder Paprikamark frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das fein geschnittene Wurzelwerk (Suppengrün) […]
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0 Porree-Kartoffel-Suppe Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Porree 40 g Butter oder Feinmargarine 1 1/4 Liter Wasser Salz 500 g Kartoffeln 1 Ei 1/4 Liter Sahne oder Milch frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den in Scheiben […]
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1 Tomaten-Kartoffel-Suppe Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 250 g Tomaten 50 g Butter oder Feinmargarine 1 1/2 Eßlöffel Mehl 1 1/2 Liter Brühe Salz Paprika frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die würfelig geschnittenen Kartoffeln in […]
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1 Kartoffelstückchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Kartoffeln Salz 25 g Margarine 60 g Speck 30 g Mehl Essig Pfeffer Zucker Gewürzgurken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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