DDR-Rezepte aus der Rubrik Suppen & Kaltschalen

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Selleriecremesuppe

35 Selleriecremesuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 1 mittelgroßer Sellerie, 1 1/4 l Brühe, 30 g Butter, 40 g Mehl, Salz, 1 Eigelb, 5 Eßlöffel Sahne oder Milch, frisches Selleriegrün. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]

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Sauerkrautsuppe

366 Sauerkrautsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 250 g Suppenfleisch, 1 1/4 l Wasser, Salz, Lorbeerblatt, Gewürzkörner, Wurzelwerk, reichlich 1 Eßlöffel Butter, 2 Eßlöffel Mehl, 300 g Sauerkraut oder ein garer Sauerkrautrest, 4 Eßlöffel saure Sahne. Lob, Kritik, […]

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Rote-Rüben-Suppe

42 Rote-Rüben-Suppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 400 g rote Rüben, 2 Zwiebeln, 50 g Margarine, Salz, Zucker, 125 g Leberwurst, 1 1/4 l Wasser, 1 1/2 Eßlöffel Mehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]

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Französische Zwiebelsuppe

47 Französische Zwiebelsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 300 g Kochfleisch, 1 1/2 l Wasser, Salz, 1/2 Lorbeerblatt, 4 Gewürzkörner, 6 Zwiebeln, Mehl, Margarine, 200 g Weißbrotwürfel, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]

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Holsteiner Kartoffelsuppe

52 Holsteiner Kartoffelsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 2 Bund Wurzelwerk, 2 Eßlöffel Butter oder Feinmargarine, 750 g Kartoffeln, 1 1/2 l Milch, Salz, 1 Eßlöffel Paprika- oder Tomatenmark, frische Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]

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Gemüse-Kartoffel-Suppe

18 Gemüse-Kartoffel-Suppe Zutaten 30 g Margarine, 25 g Mehl, 1 1/2 l Brühe, 2 Tassen fein geschnittenes Gemüse, 2 Tassen kleingeschnittene Kartoffeln, Salz, Pfeffer, 1 kleine Knoblauchzehe, Majoran, Blutwurstwürfel oder Würstchen, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]

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Rote Kartoffelsuppe

158 Rote Kartoffelsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten Etwa 1 kg gare Kartoffeln, 5 bis 6 vollreife Tomaten, 2 Eßlöffel Mehl, 1 1/2 l Brühe, Salz, Paprika, gehackte Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]

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Türkische Kartoffelsuppe

34 Türkische Kartoffelsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 1 kg Kartoffeln, Milch, Salz, Paprika, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die […]

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