DDR-Rezepte aus der Rubrik Suppen & Kaltschalen
7 Erbsensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 200 g getrocknete Erbsen 1 Wurzelwerk 1 Zwiebel Salz 50 g Speck Weißbrotwürfel Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! […]
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0 Erbsensuppe mit Speck Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 200 g getrocknete Erbsen, Suppengrün, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Salz, 40 g Fett, 20 g Mehl, 50 g Speck oder geröstete Zwiebel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Fischsuppe auf russische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 250 g Spaghetti, Salz, 750 g Frischfisch beliebiger Art, 2 l Fischbrühe, 3 Eier, 6 Eßl. Würfelbrühe, 1 Eßl. fein gehackter Schnittlauch, Margarine, Kerbel, saure Sahne. Lob, Kritik, […]
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0 Französische Bohnen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 375 g weiße Bohnen, 400 g durchwachsener Speck, 1 Knoblauchzehe, 1 Teel. Basilikum, Salz, Pfeffer, 250 g Kartoffeln, 1 Paket gefrorene grüne Bohnen, 3 Tomaten, Petersilie, 20 g geriebener Käse. […]
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6 Gemüse-Reis-Suppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 40 g Fett, Suppengemüse, 5 Eßl. Reis, Salz, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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2 Gemüsesuppe mit Leberknödeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 250 g Leber, 20 g Butter, 1 kleine Zwiebel, 1 Brötchen, Majoran, Salz, Pfeffer, Petersilie, 1 Ei, 1 bis 2 Eßl. geriebene Semmel, 1 kg Suppenknochen, 1 Beutel gefrorenes […]
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1 Hühner-Bohnen-Suppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 1 Suppenhuhn, 5 Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, 3 Gewürznelken, Salz, 1 Wurzelwerk, 1 Zwiebel, 250 g Champignons, 1 Paket gefrorene grüne Bohnen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Italienische Gemüsesuppe (Minestrone) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 150 g weiße Bohnen, 125 g Speck, 3 Zwiebeln, 1/4 Sellerieknolle, 250 g Möhren, 250 g Weißkohl, 150 g Kartoffeln, 250 g Porree, 2 Eßl. Öl, Salz, Pfeffer, Basilikum, […]
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1 Kartoffelknöpflesuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 50 g Rindermark, 1 kleine Zwiebel, 1/2 Eßl. gehackte Petersilie, Majoran, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 1 Wurzelwerk, 1 Eßl. Tomatenmark, 250 g Rindfleisch, 1 Eßl. Schnittlauch. Kartoffelknöpfle: 3 gekochte Kartoffeln, Salz, […]
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3 Kartoffelsuppe auf tschechische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 500 g Kartoffeln, 1 1/4 l Fleischbrühe, 1 Wurzelwerk, Kümmel, Majoran, 50 g Butter oder Schmalz, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 30 g Mehl, 20 g getrocknete oder 100 […]
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0 Kartoffelsuppe mit Pilzen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 500 g Speck- oder Schinkenschwarten, 375 g Schinken, 50 g Butterschmalz, 2 Zwiebeln, 3 Zehen Knoblauch, 2 Stangen Porree, 500 g Champignons, 1500 g Kartoffeln. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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2 Lebersuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 150 g Leber, 30 g Fett, 1 Zwiebel, Petersilie, 40 g Mehl, 1 1/2 l Brühe, Salz, Majoran, Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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