Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Suppen & Kaltschalen
1 Überbackene Fleischbrühe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Liter Fleischbrühe 8 dünne Scheiben Weißbrot 4 Eier 4 Eßlöffel Reibekäse gehackte Petersilie oder Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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2 Obstkaltschale Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Zucker 1 Eßlöffel Maisan 1/4 Liter Weißwein 2 Pakete gefrorene Früchte (Aprikosen, Pflaumen, Pfirsiche, gemischtes Obst, Süßkirschen, Sauerkirschen oder Beerenobst) 1 Eiweiß oder 1 Tasse geschlagene Sahne 1 Päckchen Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Kümmelsuppe mit Croutons Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Margarine 2 gestrichene Teelöffel Kümmel 3/4 | Fleischbrühe 1/8 Liter Weißwein 3 Eßlöffel Sahne 1 gestrichener Teelöffel Stärkemehl Pfeffer 2 Scheiben Toastbrot 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Kirschsuppe mit Schmätzchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Süßkirschen 250 g Sauerkirschen 150 g Zucker 1/2 Zitrone 1 Stück Stangenzimt 1 Gewürznelke 1 Päckchen Soßenpulver Vanillegeschmack 2 Eiweiß 2 Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1/2 Liter Buttermilch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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2 Blaubeersuppe mit Klimp (Schweden) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Blaubeeren 150 g Zucker 20 g Stärkemehl 25 g Butter 30 g Mehl 1/4 Liter Milch 1 Ei 8 Mandeln Bittermandelaroma Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Ghanaische Fischsuppe (Ghana) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Makrelen 1 Dose Lachs 2 Zwiebeln 1/2 Liter Tomatensaft Salz Pfeffer 2 Scheiben Zitrone 1 Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Makrelen säubern, […]
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0 Bostoner Fischsuppe (USA) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kabeljau 3 Zwiebeln 200 g Paprikaschoten 200 g Sellerie 500 g Kartoffeln 40 g Speck 1/2 Liter Milch 1/2 Liter Fleischbrühe 3 Eßlöffel Sahne Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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3 Hühnersuppe (Sri Lanka) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Salz 1/2 Teelöffel Koriander 2 Teelöffel Kümmel 1/2 Teelöffel Ingwer 1 Lorbeerblatt 1 Stück Zimtrinde 10 Pfefferkörner 1 zerdrückte Knoblauchzehe 2 geschälte Tomaten 1 Zwiebel 30 g Margarine 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Tasse Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Feine Biersuppe Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1/8 Liter Schlagcreme 1 Ei ca. 75 g Zucker (die genaue Menge richtet sich nach der Bierart) 2 Flaschen Bier Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Italienische Suppe Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleine Weißbrotscheiben Butter oder Feinmargarine 4 bis 8 Scheiben Schnittkäse 4 Eier etwa 1 Liter Brühe (Fleisch-, Knochen- oder Gemüsebrühe) gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Zwiebelsuppe (Frankreich) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 5 große Zwiebeln 60 g Butter 1 Eßlöffel Mehl 1 1/2 Liter Fleischbrühe Salz Pfeffer 4 Scheiben Weißbrot 8 Eßlöffel geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Fischersuppe Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Fisch (möglichst See- und Süßwasserfisch gemischt) 4 Tomaten Salz Pfeffer oder Paprika 1 Knoblauchzehe 1 bis 2 Eßlöffel Öl 1 1/4 Liter Wasser 1 kleine Tasse Reis 2 Anschovis frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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