Feine Biersuppe

Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967

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Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1/8 l Schlagcreme
  • 1 Ei
  • ca. 75 g Zucker (die genaue Menge richtet sich nach der Bierart)
  • 2 Flaschen Bier
  • Salz
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Und so wird es gemacht…

Die steife Schlagcreme mit einem schaumigen Gemisch aus Ei und Zucker vermengen. Allmählich das stark erhitzte Bier zugießen und mit einer Prise Salz abschmecken.

Nach: Frühstück und Abendbrot, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1967

Rezept-Bewertung

4/5 (1 Review)
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