Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Sonstige
15 Nelken-Essig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 2—3 Handvoll Nelkenblüten, stark duftend 1 l Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Von den Nelkenblüten die Blütenstiele und -böden abschneiden, sodann die Blüten […]
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18 Schalottenessig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 120—140 g Schalotten 1 l Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten Schalotten grob schneiden, in eine Flasche mit breitem Hals legen und […]
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19 Estragonessig mit Schalotten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 150—200 g Estragonkraut 1 l Weinessig 4—5 Lorbeerblätter 5—6 Nelken 150 g Schalotten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Estragonblätter an einem […]
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10 Estragonessig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 150 — 200 g Estragonkraut 1 l Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Estragonblätter zuerst an einem trockenen, luftigen Ort anwelken lassen, dann […]
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12 Gemüsepaprikaessig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Paprikaschoten, frisch 1 l Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Paprikaschoten putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden, diese in eine […]
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12 Speiseessig mit Frühlingsveilchenduft Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… Frühlingsveilchenblüten (2-3 Handvoll) 1 l Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Frühlingsveilchenblüten (ohne Stengel und Blätter) vorerst an einem luftigen Ort […]
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84 Zitronenessig – Ein einfaches & geniales Rezept Zitronenessig ist ein erfrischender und vielseitiger Essig, der in der Küche vielfältig eingesetzt werden kann. Ob als Zutat in Salatdressings, zum Verfeinern von Marinaden oder zum Abschmecken von Fischgerichten – Zitronenessig verleiht deinen Speisen eine leichte, fruchtige Note. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1984 und zeigt, wie man mit wenigen Zutaten […]
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20 Gebrannte Mandeln – Ein knuspriges Rezept für köstliche Nascherei Gebrannte Mandeln sind ein Klassiker unter den Süßigkeiten und passen wunderbar zur Winterzeit, auf Jahrmärkten oder einfach als kleine Nascherei zwischendurch. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 zeigt, wie einfach und schnell man gebrannte Mandeln auch zuhause zubereiten kann. Der knusprige Zuckerüberzug und das feine Aroma des Vanillinzuckers verleihen den […]
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11 Mandelsteinpilze Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 140 g geschälte, geriebene Mandeln 140 g Staubzucker 2 Eiweiß Zitronensaft je nach Bedarf 1 Teelöffel Kakao Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Geriebene Mandeln […]
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16 Kastanien-Schüssel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Kastanien 30 g Butter 100 g Zucker 40 g Nüsse oder Mandeln 1/4 Liter Sahne 1 Orange Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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13 Kastanien in Schokolade Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Kastanien 80-100 g Staubzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Gekochte, aber nicht zu weich gekochte, passierte Kastanien vermischen wir mit […]
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14 Kleine Kastanien Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund gekochte, passierte Kastanien 250 g Zucker eine Messerspitze Vanille Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Rohe Kastanien schneiden wir an und kochen […]
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