Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck
19 Saftiger Zupfkuchen: Ein süßer DDR-Klassiker Willkommen zu einem süßen Ausflug in die DDR-Küche! Der Zupfkuchen ist ein absoluter Klassiker, der schon damals für Begeisterung gesorgt hat. Saftig, aromatisch und einfach unwiderstehlich – dieser Kuchen eignet sich perfekt für gemütliche Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Genuss zwischendurch. Ein altes DDR-Rezept als Grundlage Dieses Rezept für den Zupfkuchen basiert auf traditionellen […]
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28 Schneewittchenkuchen: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entführen wir dich in die Welt des Schneewittchenkuchens, ein echter Klassiker aus vergangenen Zeiten, der neu entdeckt werden möchte. Dieses köstliche Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern weckt auch Erinnerungen an gemütliche Nachmittage und besondere Anlässe. Der Schneewittchenkuchen war ein beliebtes Gebäck in der DDR und erfreute sich […]
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7 Gebackene Bällchen Zutaten 125 g Butter, 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 4 Eßlöffel Zucker, 6 Eier, Backfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung 1/2 Liter Wasser mit der Butter zum Kochen bringen, das mit dem Backpulver vermischte Mehl und den Zucker zugeben […]
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2 Teegebäck Zutaten 65 g Butter, 65 g Zucker, 125 g Mehl, 1/4 Päckchen Backpulver, 1 Ei, 25 g Korinthen, 25 g Zitronat, 25 g süße Mandeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, Mehl, Backpulver und Eigelb, […]
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3 Blätterteigtaschen Zutaten 1 Päckchen gefrosteter Blätterteig. Für die Füllung: 400 g Quark, 100 g Zucker, 30 g Stärkemehl, 6 Eßlöffel Milch und 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale glattrühren; 1 Eigelb, 1 Eßlöffel Milch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Blätterteig auftauen lassen und etwa […]
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23 Schokoladenkuchen Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept: dem Schokoladenkuchen! Dieser köstliche Kuchen mit seinem reichen Schokoladengeschmack und dem zarten Teig ist ein echter Genuss für die Sinne. Tauche ein in die Erinnerungen an die DDR-Zeit und probiere dieses traditionelle Rezept aus, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Zutaten für den Schokoladenkuchen 150 g Butter 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker […]
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5 Gefüllte Buchteln Zutaten 300 g Mehl, 1/8 Liter Milch, 20 g Hefe, 50 g Zucker, 100 g Butter, 2 Eier, 1 Prise Salz, 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale, feste Erdbeermarmelade, Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel sieben, in […]
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3 Käsekrapfen Zutaten Für die Brandmasse: 1 Prise Salz, 100 g Margarine, 200 g Mehl, 5 Eier. Für die Füllung: 200 g geriebenen Käse mit 1 Eßlöffel Butter und 2 Eßlöffel Mayonnaise gut verrühren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Salz und Margarine in 3/8 […]
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14 Napfkuchen: Ein Zeitloser Genuss aus der DDR Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute nehmen wir uns einen wahren Klassiker vor: den Napfkuchen. Dieses Rezept, das schon seit den 70er Jahren in den Küchen der DDR zu finden ist, lässt die Herzen von Gebäckliebhabern höher schlagen. Die Geschichte des Napfkuchens Der Napfkuchen hat eine lange Tradition und […]
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28 Berliner Pfannkuchen: Eine süße DDR-Tradition Willkommen zurück in den Küchen der DDR, wo die einfachen Freuden des Lebens in Form von leckeren Berliner Pfannkuchen gefeiert wurden! Diese köstlichen Leckereien, auch bekannt als Berliner oder Krapfen, haben eine lange und faszinierende Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Die Geschichte der Berliner Pfannkuchen Die Legende besagt, dass während des Siebenjährigen […]
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11 Apfeltaschen Zutaten Du brauchst: Geräte 1 Brett oder 1 Marmorplatte, 1 Nudelholz, 1 Messer, 1 Pinsel, 1 Quirl, 1 Gabel, 1 Eßlöffel, 1 kleines Sieb, 1 Backblech Zutaten 1 Paket gefrorener Blätterteig etwas Mehl zum Ausrollen Apfelmus zum Füllen 1 Ei Puderzucker zum Bestäuben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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11 Pikante Brottorte Zutaten (Für 8-10 Personen) 1 rundes Mischbrot, etwa 200 g Butter, 1 Kopfsalat, 750 g kalter Braten, 125 g Mayonnaise, 4 feste Tomaten,3 hartgekochte Eier, 1 Bund Radieschen, Salz, Pfeffer; zum Garnieren: Käsecreme, Lachsscheiben oder Anschovisfilets, Radieschen, Gewürzgurke, Kapern. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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