Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck
4 Torte mit Reisfüllung Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 300 g Mehl 1 Eigelb 200 g Margarine 100 g Zucker Für die Fülle: 1 Liter Milch 2 Eßlöffel zerlassene Butter 180 g Zucker 2 Tassen Reis 200 g Quark 4 Eier 100 g Zitronat Zimt 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 2 Teelöffel abgeriebene Apfelsinenschale Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder […]
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4 Apfelsinenbiskuit Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eier 150 g Zucker 2 Apfelsinen 1 Prise Salz 100 g Mehl 100 g Stärkemehl 1 Teelöffel Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eigelb mit 4 Eßlöffel Wasser schaumig schlagen. Zucker, […]
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2 Feine Schokoladenschnitten Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 130 g Margarine 200 g Zucker je 1 Prise Salz und Zimt 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale 6 Eier 130 g Blockschokolade 130 g Mehl Für die Fülle: 200 g Halbbitter-Schokolade 2 Eier 400 g Puderzucker 120 g Kokosfett 2 Gläschen Weinbrand oder Rum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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13 Apfelballen: Ein süßer DDR-Klassiker Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute nehmen wir uns ein besonders leckeres Rezept vor: Apfelballen. Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch eine wunderbare Hommage an die traditionelle DDR-Küche. Also schnapp dir deine Zutaten und lass uns anfangen! Ein Stück DDR-Geschichte im Teig Das Rezept für Apfelballen stammt aus […]
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4 Biskuitteig (Grundrezept) Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Puderzucker 6 Eier 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 1 Prise Salz 100 g Mehl 50 g Stärkemehl 1 Teelöffel Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den gesiebten Puderzucker, die Eigelb, Zitronenschale […]
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7 Backpulver-Rührteig (Grundrezept) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 200 g Zucker 300 g Margarine 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 200 g Stärkemehl 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 8 Eßlöffel Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Eier […]
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27 Saftiger Mohnkuchen: Ein DDR-Klassiker neu interpretiert Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und präsentieren dir einen echten Klassiker: den saftigen Mohnkuchen. Dieses Rezept stammt aus den guten alten Zeiten und wird jetzt mit einer modernen Note neu entdeckt. Also schnapp dir deine Küchenmaschine und lass uns […]
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10 Bienenstich Diese Zutaten brauchen wir… Hefeteig nach Grundrezept je 150 g Margarine und Zucker 75 g Kunsthonig 200 g süße Mandeln oder Kokosraspel 3 Eier 1/16 l Sahne 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Hefeteig […]
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6 Saftiger Pflaumenkuchen: Ein herbstlicher Genuss aus der DDR Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute bringen wir dir einen echten Klassiker aus vergangenen Zeiten: den saftigen Pflaumenkuchen. Dieses Rezept ist perfekt für den Herbst, wenn die Pflaumen reif sind und die Küche nach Zimt und Vanille duftet. Also, schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam diesen köstlichen […]
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36 Heferührteig: Ein DDR-Klassiker für süße und herzhafte Backwaren Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR-Küche! Heferührteig ist ein vielseitiges Grundrezept, das die Basis für eine Vielzahl von süßen und herzhaften Backwaren bildet. Ob süße Hefeschnecken, herzhafte Pizzabrötchen oder köstliche Zimtschnecken – mit diesem Rezept kannst du kreativ werden und deine Lieblingsleckereien ganz einfach selbst herstellen. Ein Blick […]
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15 Feiner Apfelsinenkuchen Diese Zutaten brauchen wir… 185 g Butter 185 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 3 Eier 185 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 125 g Zucker Saft und Schale von 1/2 Zitrone Saft und Schale von 1 Apfelsine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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3 Pfirsichtorte mit Baiserdecke Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 250 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 60 bis 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone 1 Prise Salz 1 Ei 80 bis 100 g Margarine oder Butter Für den Belag: 1 kg Pfirsichhälften (Konserve) 2 Eiweiß 100 g Puderzucker 2 Päckchen Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen […]
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