Feiner Apfelsinenkuchen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

  1. Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, nach und nach 3 Eier darunterrühren.
  2. Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl unterarbeiten.
  3. Den Teig in eine gefettete Springform gießen, glattstreichen und bei Mittelhitze goldgelb backen.
  4. Dann den Zucker mit den abgeriebenen Zitrusschalen, Apfelsinen und Zitronensaft verrühren und über den Kuchen gießen, noch 10 Minuten weiterbacken.

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

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