Blätterteigröllchen
Zutaten
1 Paket gefrorener Blätterteig, Mehl, 275 g Gehacktes, 1 Zwiebel, Petersilie, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Senf, 1 Gewürzgurke, 1 Eßlöffel Kondensmilch.
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Zubereitung
Den aufgetauten Blätterteig auf wenig Mehl dünn ausrollen, in 8 Rechtecke schneiden.
Das Gehackte mit Zwiebelwürfeln, gehackter Petersilie, Ei, Gewürzen und Gurkenwürfeln mischen.
Auf die Teigstücke geben.
Die Teigränder mit Kondensmilch bestreichen, die Teigstücke aufrollen, Ränder fest andrücken.
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Auf ein nasses Backblech legen und 20 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen backen.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]