Quark-Frucht-Kanapees

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Quark-Frucht-Kanapees

100 g Sahnequark, 1 Banane, Sahne oder Joghurt, Zitronensaft, Honig oder Zucker, 4 Weißbrotscheiben, Butter, rote Kirschen.

Quark und zerdrückte Banane mit so viel Sahne und Zitronensaft verrühren, daß eine cremige Masse entsteht.
Süßen, auf butterbestrichene Weißbrot– oder Toastscheiben geben, mit Kirschen und Banane garnieren.

– Anstelle von Banane lassen sich 100 g frische Erdbeeren oder geriebene Äpfel verwenden.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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