Porreefrischkost mit Quarkmayonnaise

Anzeige

Porreefrischkost mit Quarkmayonnaise

250 g Porree, 1 Tasse Sauerkraut, 150 g Quark, 1/8 l Milch oder Joghurt, 3 Eßl. Öl, 2 Eßl. Tomatenmark, Salz, Zucker.

Den vorbereiteten Porree ohne dunkelgrüne Blätter in feine Scheibchen schneiden und mit dem grob gehacktem Sauerkraut vermischen.
Den durchgestrichenen Quark und die übrigen Zutaten verrühren, dabei kräftig abschmecken.
Das Gemüse mit der Quarkmayonnaise überziehen.

[Quelle: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Herzhafter FischsalatHerzhafter Fischsalat Herzhafter Fischsalat 500 g Dorsch, 1/2 Zitrone, Salz, Pfeffer, 5 Pimentkörner, 1 Lorbeerblatt, 1 Prise Zucker, 1 Nelke, 2 Möhren, 2 Stangen Porree, 1 Selleriewurzel, 2 Eßl. […]
  • Frischkostplatte aus Sauerkraut, Schwarzwurzeln, EndiviensalatFrischkostplatte aus Sauerkraut, Schwarzwurzeln, Endiviensalat Frischkostplatte aus Sauerkraut, Schwarzwurzeln, Endiviensalat 250 g Sauerkraut, 175 g Schwarzwurzeln, 1 Kopf Endiviensalat, 125 g Rettich, 1 Zwiebel, 1 Eßlöffel Milch, 1 Eßlöffel […]
  • Mit Bücklingssalat gefüllte ÄpfelMit Bücklingssalat gefüllte Äpfel Mit Bücklingssalat gefüllte Äpfel Zutaten: 4 Äpfel, 1 Bückling, 100 g Möhren, 100 g Sellerie, 100 g Porree, 3 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Ei, Salz, Zucker, Pfeffer. Zubereitung: […]
  • Gemüsesalat und Rührei mit BücklingGemüsesalat und Rührei mit Bückling Gemüsesalat und Rührei mit Bückling Zutaten: 1000 g verschiedenes Gemüse, 250 g Kartoffeln, 6 Eier, 3 Bücklinge, 50 g "Sonja", 3 Eßlöffel Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, gehackte […]
  • Klitscher (Erzgebirgische Kartoffelpuffer)Klitscher (Erzgebirgische Kartoffelpuffer) Klitscher (Erzgebirgische Kartoffelpuffer) Zutaten 1,5 kg Kartoffeln; 2 Eier; Salz; Mehl, Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
  • Bunter WintersalatBunter Wintersalat Bunter Wintersalat Je 200 g Weiß- und Rotkraut, 2 Stangen Porree, 1 Staude Chinakohl, Winterrettich, 2 Äpfel, 4 Eßl. Mayonnaise, 1/8 l Milch, Saft von 1 Zitrone, Salz, Paprika, 1 Prise […]
  • Sakuska-TorteSakuska-Torte Sakuska-Torte 400 g Mehl, 200 g Margarine, 1/4 l Sauermilch, Salz, 350 g Butter, 1 Eßl. Mayonnaise, 2 Eßl. gehackte Petersilie, 4 hartgekochte Eier, 150 g Reibekäse, 150 g Schinken, 2 […]
  • Sellerie-Pfirsich-Apfel-SalatSellerie-Pfirsich-Apfel-Salat Sellerie-Pfirsich-Apfel-Salat 2 Tassen marinierte Selleriewürfel, 2 Tassen Apfelwürfel, Zitronensaft, 3 Eßl. gehackte Mandeln, je 2 Eßl. Mayonnaise und Quark, 1 Eßl. Kondensmilch, Salz, […]
  • Feiner WirsingsalatFeiner Wirsingsalat Feiner Wirsingsalat 500 g Wirsingkohl, Salz, 200 g Bierschinken oder Jagdwurst, 2 Tomatenpaprikafrüchte, 4 Eßl. Mayonnaise, 3 Eßl. Sahne, 1 Eßl. gehackte Kräuter, Essig, Pfeffer. Die […]
  • Italienischer HeringssalatItalienischer Heringssalat Italienischer Heringssalat Zutaten (für 6 Personen) 200 g Räucherheringsfilet (Lachshering), 200 g Fleischwaren (Bratenreste, Schinken oder Pökelfleisch und Salami), 200 g Gemüse und […]
  • Gefüllter ChinasalatGefüllter Chinasalat Gefüllter Chinasalat 1 fester Chinasalat, 2 Eßl. Öl, 2 kleine Zwiebeln, 1 Eßl. Sojamehl oder Haferflocken, 200 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein), Salz, edelsüßer Paprika, Majoran, […]
  • Porreesalat mit MayonnaisePorreesalat mit Mayonnaise Porreesalat mit Mayonnaise 4 Stangen Porree, Salz, 2 hart gekochte Eier, 4 Eßl. Öl, 2 Eßl. Senf, 2 Eßl. Essig, 2 saure Gurken. Den vorbereiteten Porree in Scheiben schneiden und in […]
0/5 (0 Bewertungen)

Zuletzt aktualisiert:

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei