Paprikahähnchen auf Reis
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Hähnchenkeule
- 5 ml Speiseöl
- 5 g Zwiebeln
- 10 g Mehl
- 40 ml Trinkvollmilch
- 5 g Tomatenmark
- 5 g Paprikamark (Pritamin)
- Salz
- Paprika
- Zucker
- 40 g Gemüsepaprikakonserve
- Schnittlauch
- 40 g Ku-Ko-Reis
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Die Hähnchenkeule kurz anbraten und warmlegen. Im Bratensatz feine Zwiebelwürfel anschwitzen, das Mehl einrühren, mit Milch glattrühren und mit 1 Tasse Wasser glattkochen. Tomatenmark, Pritamin und die Keule in die gewürzte Soße geben und garen. Gemüsepaprika würfeln und mit Schnittlauch zur Einlage in der Soße verwenden. Reis nach Vorschrift garen.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983