Löwenzahn-Käse-Salat
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die Blättchen mit einer Salatsoße aus 1/3 Essig, 2/3 Öl, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und 1 Teelöffel Senf vermischen. Die Knoblauchzehe an einem Stückchen Brot abreiben und dieses in die Salatschüssel geben. Zuletzt kleine Käsewürfel untermischen und den Salat gut durchziehen lassen.
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Nach: Wildfrüchte, Wildgemüse, Wildkräuter, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984