Lachsschnitzelsalat
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 hartgekochte Eier
- 2 gekochte Kartoffeln
- 200 g Lachsschnitzel
- 4 Eßlöffel Mayonnaise
- 2 Eßlöffel Joghurt oder Sauermilch
- gehackte Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Eier und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und locker mit den Lachsschnitzeln vermengen. Die übrigen Zutaten recht gut miteinander verrühren und damit den Salat bereiten. Möglichst auf frischen Salatblättern, leicht mariniert, anrichten.
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Nach: Frühstück und Abendbrot, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1967