Krautsuppe mit Fisch
Ein Rezept aus dem Jahr 1965
Diese Zutaten brauchen wir…
- 40 g Speck oder Fett
- 1 große Zwiebel
- 1 kleines Weißkraut
- 250 g Fischfilet
- 1 1/2 Liter Wasser oder Brühe
- 2 Eßlöffel Tomatenmark
- Salz
- Petersilie
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
In den erhitzten Speckwürfeln die fein zerschnittene Zwiebel dünsten. Das streifig geschnittene Weißkraut zugeben und etwas später das zerpflückte Fischfilet. Das siedende Wasser auffüllen, zugedeckt 10 Minuten leise kochen lassen und mit Tomatenmark und Salz abschmecken. Mit reichlich gehackter Petersilie, möglichst auch Dill, bestreuen.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Gemüse-Rezepte, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1965