Kopfsalat mit Schinken, überbacken
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Kopfsalat, groß
- 100 g Schinken, gekocht
- 4 Eier
- 80 g Hartkäse
- 40 g Butter
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Den geputzten Kopfsalat in breite Streifen schneiden und im gesalzenen Wasser kurz abwällen. Eine Gratinierschüssel mit Butter ausstreichen, den abgewällten Kopfsalat hineinlegen und in der Mitte den würfelig geschnittenen Schinken anrichten. Alles mit der aus verquirlten Eiern und geriebenem Käse zubereiteten Creme überziehen und überbacken. — Mit Salzkartoffeln oder Toastbrot servieren.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984