Käserollen – Knusprig und herzhaft
Käserollen sind eine einfache, aber köstliche Snack- oder Beilage-Idee. Die Kombination aus Käse, fein gerührter Margarine und Weißbrot sorgt für eine cremige Füllung, die mit einer knusprigen Semmelbröselkruste umhüllt ist. Diese Käserollen sind schnell zubereitet und passen hervorragend zu Salaten oder als Fingerfood auf jeder Party.
Das Besondere an diesem Rezept ist die unkomplizierte Zubereitung. Mit wenigen Zutaten kannst du köstliche Käserollen zaubern, die von außen knusprig und innen herrlich cremig sind.
Anzahl der Portionen
Ergibt ca. 6-8 Käserollen. Bei mehr Personen die Zutaten entsprechend anpassen.
Zutaten
- 30 g Feinmargarine
- 125 g Reibekäse
- 75 g eingeweichtes, ausgedrücktes Weißbrot
- 1 Ei
- Salz
- Paprika
- Geriebene Semmel (Semmelbrösel)
- Ausbackfett
Zubereitung
- Die Feinmargarine schaumig rühren.
- Den Käse, das Ei und die Gewürze (Salz und Paprika) dazugeben und alles gut vermengen.
- Das eingeweichte, ausgedrückte Weißbrot hinzufügen und die Masse gut durchmischen.
- Aus der Masse kleine Röllchen formen (ca. 6-8 cm lang).
- Die Röllchen in geriebenen Semmelbröseln wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Das Ausbackfett erhitzen und die Käserollen darin ringsum goldbraun backen.
- Die fertigen Käserollen auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit: | 10 Minuten |
| Kochzeit: | 10 Minuten |
| Gesamtzeit: | 20 Minuten |
Schwierigkeitsgrad
Leicht. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich auch für Kochanfänger.
Benötigte Küchenutensilien
- Schüssel – zum Vermengen der Zutaten
- Pfanne – zum Ausbacken der Käserollen
- Küchenpapier – zum Abtropfen der fertigen Käserollen
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Die Käserollen schmecken frisch am besten, können aber im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen.
Nährwerte
Pro Portion (ca.):
- Kalorien: 200 kcal
- Eiweiß: 10 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 15 g
Tipps für Diabetiker
Verwende Vollkornbrot anstelle von Weißbrot, um den glykämischen Index zu senken. Auch fettarmer Käse kann eine gesündere Alternative sein.
Rezepttipps:
Für zusätzliche Würze kannst du gehackte Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie in die Masse mischen. Auch ein Hauch von Knoblauch passt hervorragend zu den Käserollen.
Nach: Frühstück und Abendbrot, Verlag für die Frau Leipzig, 1967
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Pin mich auf Pinterest
