Englische Käsekremtimbale

Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Geschlagene Sahne, Reibekäse und gehackte Mandeln vermischen. Die Gelatine mit dem Eßlöffel Wasser im Wasserbad auflösen. Eierschnee, Salz und Pfeffer sowie Senf unter die Käsemasse geben und zuletzt vorsichtig die Gelatine darunterrühren. Diese Masse in Timbalformen oder andere Förmchen geben und im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren stürzen und mit Kirschen und Petersilie garnieren.

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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989

Rezept-Bewertung

5/5 (3 Reviews)

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