Käsekartoffeln

Käsekartoffeln sind eine köstliche und einfache Beilage, die schnell zubereitet werden kann und dennoch viel Geschmack bietet. Die Kombination aus cremiger Käsemischung und herzhaften Kartoffeln macht sie zu einem beliebten Gericht für die ganze Familie. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack der Käsekartoffeln!

Zutaten für die Käsekartoffeln

• 1 kg mittelgroße Kartoffeln
• 100 g Butter oder Feinmargarine
• 80 g geriebener Käse
• 2 bis 3 Eßlöffel Sahnequark oder Tomatenmark
• Salz

Zubereitung der Käsekartoffeln

1. Die gründlich gewaschenen Kartoffeln mit der Schale kochen, abziehen und halbieren.
2. Die glattgerührte Butter mit Käse, Quark und Salz vermischen.
3. Diese Masse über die Kartoffeln spritzen oder mit dem Löffel darauf häufen.
4. Mit rohen Schinkenscheiben auftragen.

Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

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