Italienischer Heringssalat
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Salzheringsfleisch, gewürfelt
- 100 g Karotten, gegart, gewürfelt
- 100 g Junge Erbsen
- 100 g weiße Bohnen, gegart
- 50 g Eier, hart gekocht
- 50 g Tomatenmark
- 300 g Mayonnaise
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Und so wird es gemacht…
Mayonnaise zuerst mit Tomatenmark und etwas Worcestersauce vermischen. Die anderen Zutaten wie oben angegeben vorbereiten und alles miteinander vermischen.
Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985
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