Herrensalat, niederländisch
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Gouda
- 200 g geschälte Äpfel
- 150 g Zwiebeln mit Lauch
- 2 Eßlöffel Salatöl
- 2 Eßlöffel Weinessig
- 1 Teelöffel Senf
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Den Gouda und die Äpfel in Würfel und die geputzten Zwiebeln in Ringe schneiden. Aus Salatöl, Weinessig, Senf, Pfeffer und Salz eine Salattunke rühren und den Gouda, die Äpfel und die Zwiebel damit vermengen. Etwa eine Stunde durchziehen lassen. Dann mit kräftigem Brot und Butter servieren.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989