Heringssalat mit Mayonnaise – Cremiger Salat mit würziger Note und feiner Säure
Der Heringssalat mit Mayonnaise überzeugt durch seine intensive Würze, eine angenehme Cremigkeit und die ausgewogene Kombination aus zartem Fisch, knackigen Gurken und feinen aromatischen Zutaten. Die Grundlage bildet das Salzheringsfleisch, das durch seine kräftige Note perfekt mit der milden Mayonnaise harmoniert.
Die Zugabe von saure Gurken bringt eine frische, leicht säuerliche Komponente ins Spiel, während Zwiebeln für eine dezente Schärfe sorgen. Gegarter Sellerie ergänzt den Salat mit einer feinen, leicht süßlichen Note und sorgt gleichzeitig für mehr Struktur im Gericht. Der Tafelsenf verleiht der Mischung eine angenehme Würze, die sich harmonisch mit den übrigen Zutaten verbindet.
Für ein besonders gelungenes Ergebnis empfiehlt es sich, den Salat einige Zeit im Kühlschrank durchziehen zu lassen. So verbinden sich die Aromen optimal und der Geschmack wird intensiver und ausgewogener. Durch seine cremige Konsistenz und die kräftige Würze eignet sich dieser Salat hervorragend als herzhafte Beilage oder als eigenständige Mahlzeit.
Kalorien pro Portion: ca. 420 kcal
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Salzheringsfleisch, gewürfelt
- 100 g Saure Gurken, gewürfelt
- 50 g Zwiebeln, fein gehackt
- 30 g Sellerie, gegart, gewürfelt
- 20 g Tafelsenf
- 400 g Mayonnaise
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Alle Zutaten wie oben angegeben vorbereiten und miteinander vermischen.
- Mit Worcestersauce abschmecken.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Pin mich!
Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985