Grüner Salat mit Sahne
Sałata ze śmietaną
Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 große Stauden Kopfsalat
- Essig oder Zitronensaft
- Salz
- 30 g Zucker
- gewiegter Dill
- 1/8 bis 1/4 Liter saure Sahne
- 2 hartgekochte Eier
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Und so wird es gemacht…
Den Kopfsalat von den welken Außenblättern befreien, zerpflücken, unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen. Die Salatblätter in einer Salatschüssel anrichten.
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Die Sahne, Zitronensaft, Salz und Zucker verrühren und über den Salat gießen. Gewiegten Dill darüberstreuen und sofort den mit Eivierteln garnierten Kopfsalat servieren.
Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987