Grüner Salat mit Sahne
Sałata ze śmietaną
Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 große Stauden Kopfsalat
- Essig oder Zitronensaft
- Salz
- 30 g Zucker
- gewiegter Dill
- 1/8 bis 1/4 Liter saure Sahne
- 2 hartgekochte Eier
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Und so wird es gemacht…
Den Kopfsalat von den welken Außenblättern befreien, zerpflücken, unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen. Die Salatblätter in einer Salatschüssel anrichten.
Die Sahne, Zitronensaft, Salz und Zucker verrühren und über den Salat gießen. Gewiegten Dill darüberstreuen und sofort den mit Eivierteln garnierten Kopfsalat servieren.
Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987