Salat aus sauren Gurken

Surówka z ogórków kwaszonych

Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987

Diese Zutaten brauchen wir…

• 400 g saure Gurken
• 60 g Zwiebeln
• 1/2 Eßl. Senf
• Öl
• Zucker
• Dill
• Petersilie
• Schnittlauch

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Und so wird es gemacht…

Die geschälten Gurken in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln. Aus Senf, Öl und Zucker eine Marinade bereiten.

Alle Zutaten gut vermischen und mit den Gurken vermengen, mit gewiegten Kräutern bestreuen.

Nach: Polnische  Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987