Golatschen
Zutaten
500 g Hefeteig, Marmelade, Pflaumenmus oder süßer Quark, 3 Eier, 100 g Mandeln (wenn vorhanden).
Zubereitung
Den Hefeteig dünn ausrollen und in etwa 5 cm X 10 cm große Stücke schneiden.
Diese mit Marmelade, Pflaumenmus oder süßem Quark belegen, mit verquirltem Ei bestreichen und darauf gehackte Mandeln streuen.
Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten backen.
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[Nach: Bei Freunden zu Gast © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]