Gemüsepaprikasch „Tihany“

Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die vorbereiteten Pilze und den Paprika in Scheiben bzw. Würfelchen schneiden. Die Zwiebel fein hacken, in der erhitzten Margarine andünsten. Pilze, Erbsen und Paprikafrüchte daraufgeben und mit edelsüßem Paprika sowie etwas Salz bestreuen. Wenig heißes Wasser zufügen und das Gemüse auf kleiner Flamme gar dünsten. Dann die Sahne und den in Stücke zerteilten Fisch zufügen. Alles nochmals kurz durchkochen, abschmecken und beim Auftragen frische Kräuter darüberstreuen.

Nach: Rezepte aus Freundesland, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1976

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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