Gemüsepalatschinken mit Schinken

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984

(Für 4 Personen)

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Aus Milch, Eigelb, Salz und Mehl den Palatschinkenteig zubereiten. Grüne Erbsen, vorgekochte Blumenkohlröschen, gekochte Karotten und würfelig geschnittenen Schinken hinzufügen. Den aus Eiweiß zubereiteten Schnee unterziehen und mit Schnittlauch abschmecken. Die Palatschinken in vorgewärmter Pfanne in Speiseöl auf beiden Seiten goldbraun ausbacken.

Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)
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