Camembertsalat
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 runde Camembertkäse
- 1 Zwiebel
- 1 1/2 Eßlöffel Speckwürfelchen
- 4 Tomaten
- 1 bis 2 Salatherzchen
- Zitronensaft oder Essig
- Öl
- Paprika
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Und so wird es gemacht…
Käsescheibchen, gehackte Zwiebel ausgelassene Speckwürfelchen, Tomatenstücke und Salatstreifchen locker untereinanderheben. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade bereiten und den Salat darin durchziehen lassen. – Anstelle von Camembert ist auch Schnittkäse verwendbar.
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Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971