Gegrillte Schinkenröllchen
Zutaten
8 kleine Scheiben gekochter Schinken oder Bierschinken, Senf, 8 kleine Scheiben Käse, Tomatenmark, 2 Tomaten, 4 Scheiben Weißbrot, Öl, Gurkenscheiben.
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Zubereitung
Den Schinken mit Senf, den Käse mit Tomatenmark bestreichen.
Den Schinken mit dem Käse belegen, zu kleinen Röllchen drehen und im Wechsel mit Tomatenvierteln und Weißbrotwürfeln auf 4 Spieße reihen.
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Mit Öl bepinseln, grillen und mit frischen Gurkenscheiben auftragen.
[Nach: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]