Wurstschnitzel

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Wurstschnitzel

Zutaten

4 Scheiben Bierschinken (etwa 1/2 cm dick), 2 EßI. Öl, 1 Apfel, 1 Teel. Zitronensaft, Curry, 4 Scheiben Schnittkäse, 4 Scheiben Mischbrot.

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Zubereitung

Die Wurstscheiben in Öl kurz von beiden Seiten braten.

Den geschälten Apfel in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft und Curry würzen.

Auf den Wurstscheiben verteilen.

Die Käsescheiben darüberdecken und im Tiegel oder im Grill überbacken.

Die Wurstschnitzel auf den Brotscheiben mit einer Frischkost anrichten.

[Quelle: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]

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Detlev Renowicki

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