Gegrillte Pilze
Zutaten
- Champignons oder Steinpilze
- Öl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Pilze putzen, gut waschen und auf einem Tuch abtropfen lassen.
Dann halbieren oder vierteln, in Öl tauchen, leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf dem Grillrost garen.
Sie sind eine feine Ergänzung zu gegrillten Fleischgerichten, eignen sich jedoch zusammen mit Toast auch als schnelles Abendbrot.
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[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]