Geflügelsalat mit Erbsen und Zucchini

Anzeige

Geflügelsalat mit Erbsen und Zucchini

1 garer Broiler, 200 g grüne Erbsen (Konserve), 200 g Zucchini, 3 Eßl. Öl, 200 g g are Pilze, 1 Glas Salatcreme, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, 2 Tomaten, Petersilie.

Den gehäuteten, von den Knochen gelösten Broiler in mundgerechte Stücke schneiden.
Erbsen in einem Sieb unter heißem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen.
Zucchini putzen, waschen, in nicht zu dünne Scheiben schneiden und in erhitztem Öl portionsweise goldbraun braten, abtropfen lassen.
Die Pilze in Scheiben schneiden.
Alle Zutaten mit der Salatcreme vermischen, abschmecken und gut durchziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren den Salat z. B. mit frischen Tomaten und Petersilie garnieren.

[Quelle: Geflügel aus Topf und Pfanne » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Geflügelsalat mit ChampignonsGeflügelsalat mit Champignons Geflügelsalat mit Champignons 200 g gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch, 100 g Erbsen (Konserve), 100 g gedünstete Champignons, 50 g rote Paprikafrüchte, 1 Zwiebel, 2 Eßl. Öl, 1 […]
  • Geflügelsalat mit GemüseGeflügelsalat mit Gemüse Geflügelsalat mit Gemüse Zutaten 200 g gares Geflügelfleisch, 250 g Tomaten, 1 Bund Radieschen, 100 g gare Erbsen, 2 EßI. Öl, 1 EßI. Zitronensaft, 1 EßI. Tomatenketchup, Petersilie, 1 […]
  • Geflügelsalat mit WeinbeerenGeflügelsalat mit Weinbeeren Geflügelsalat mit Weinbeeren 1/2 garer Broiler, 200 g Weinbeeren, 1 Eßl. Mayonnaise oder Salatcreme, 2 Eßl. saure Sahne oder Joghurt, 1 Eßl. Apfelmus, 1 Eßl. Zitronensaft Zucker, […]
  • Budapester GeflügelsalatBudapester Geflügelsalat Budapester Geflügelsalat 150 g Hühnerfleisch ohne Knochen, 5 Champignons, Salz, 50 ml Joghurt, 1 Eßlöffel Tomatenketchup, Zitronensaft, 1 Tomate, 1 Teelöffel gehackter Schnittlauch, 1 […]
  • Broiler auf Moskauer GemüsesalatBroiler auf Moskauer Gemüsesalat Broiler auf Moskauer Gemüsesalat 1 Broiler, Salz, Pfeffer, Glutal, 2 Eßl. Öl, 2 Eßl. Margarine, 2 Salz- oder Gewürzgurken, 3 bis 4 Kartoffeln, 2 Möhren, 3 Eßl. Mayonnaise, 1 Eßl. Senf, […]
  • Geflügel-Gemüse-SalatGeflügel-Gemüse-Salat Geflügel-Gemüse-Salat 200 g gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch, 200 g Tomatenwürfel, 100 g Konservenerbsen, 200 g gekochte Blumenkohlröschen, 1 Bund Radieschen, 2 Eßl. Öl, 1 Eßl. […]
  • Südländischer GeflügelsalatSüdländischer Geflügelsalat Südländischer Geflügelsalat (Einzelportion) 25 g Pfirsich oder Orange, 50 g gares Hühnerfleisch, 1 Eßlöffel Tomatenketchup, 5 g Öl, Zitronensaft, je 1 Prise Salz und Pfeffer, 1/2 […]
  • Geflügelsalat mit CurryGeflügelsalat mit Curry Geflügelsalat mit Curry 1 Eßl. Öl, 1 Eßl. Curry, 1/8 l süße Sahne, 100 g Salatcreme, 1 bis 2 Eßl. Weißwein, 1/2 garer Broiler, 1 Orange, 1 Apfel. In dem erhitzten Öl Curry kurz […]
  • Geflügelsalat mit SchinkenGeflügelsalat mit Schinken Geflügelsalat mit Schinken 150 g gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch, 150 g gekochter Schinken, 100 g garer Sellerie, 1 Apfel, 40 g Mayonnaise, 2 Eßl. saure Sahne, 1 Eßl. […]
  • Geflügelsalat mit Krebsen auf Csekonics ArtGeflügelsalat mit Krebsen auf Csekonics Art Geflügelsalat mit Krebsen auf Csekonics Art 1 junges Huhn von etwa 800 g, 25 Flußkrebse, Salz, Petersilie, 1 g Kümmel, 150 g Suppengrün, 1 frischer, zarter Kopfsalat, 250 g […]
  • Hähnchen im SilbermantelHähnchen im Silbermantel Hähnchen im Silbermantel Zutaten 1 Broiler, Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika, 3 Eßl. Margarine, 2 Eßl. gehackte Kräuter (Petersilie, Dill), Knoblauch, Alufolie, 2 Salatgurken oder […]
  • Broiler „Gärtnerin“Broiler „Gärtnerin“ Broiler "Gärtnerin" 1 Broiler, Glutal, Salz, Edelsüß-Paprika, 2 Eßl. Öl, 2 Eßl. Margarine, 75 g magerer Speck, 500 g buntes Gemüse (Möhren, Blumenkohl, Erbsen, Tomaten), 4 […]
0/5 (0 Bewertungen)

Zuletzt aktualisiert:

Hinterlasse einen Kommentar

  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei