Gebratene Bockwurst
Gebratene Bockwurst war ein schnelles und beliebtes Gericht, das oft mit Brot, Brötchen oder Kartoffelsalat kombiniert wurde. Es war eine einfache Mahlzeit, die sowohl zu Hause als auch unterwegs genossen wurde.
Für 1 Portion
Zutaten für die Gebratene Bockwurst
- 1 Bockwurst (mit Naturdarm oder abgezogen)
- 10 g Margarine
- 1 Teelöffel Tomatenmark
Zubereitung der Gebratenen Bockwurst
- Die Wurst auf einer Seite kreuzweise einschneiden und in der Margarine ringsum braun braten.
- Beim Anrichten mit dem Tomatenmark beträufeln.
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[Nach: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]