Fruchtsalat
Zutaten
2 bis 3 Äpfel, 2 bis 3 Birnen, 4 bis 5 Aprikosen, Pfirsiche, 10 Pflaumen, 1/4 Liter saure Sahne oder Joghurt, 1 bis 2 Eßlöffel Puderzucker, 1/2 Zitrone.
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Zubereitung
Äpfel und Birnen schälen und ohne Kernhaus in dünne Scheiben schneiden.
Die Aprikosen, Pfirsiche und Pflaumen entsteinen und grob zerkleinern.
Einige zum Garnieren zurückbehalten.
Saure Sahne oder Joghurt zugießen, mit Puderzucker und Zitronensaft abschmecken.
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Den Salat mit einigen Früchten garnieren.
[Nach: Beilagen » Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1989]