Fleischsalat Bielefelder Art

Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985

Für 1000 g

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 150 g Kalbfleisch, gegart
  • 100 g Geflügelfleisch, gegart
  • 100 g Pökelzunge, gegart
  • 100 g Sellerie (Konserve)
  • 100 g Perllkartoffeln, gewürfelt
  • 100 g Salzheringsfleisch, gewürfelt
  • 100 g Saure Gurken, gewürfelt
  • 250 g Mayonnaise
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Und so wird es gemacht…

Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden und mit der Mayonnaise vermischen. Gewürzt wird der Salat mit etwas Worcestersauce oder Peppersoße.

Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985

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