Fleischsalat Bielefelder Art
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 g Kalbfleisch, gegart
- 100 g Geflügelfleisch, gegart
- 100 g Pökelzunge, gegart
- 100 g Sellerie (Konserve)
- 100 g Perllkartoffeln, gewürfelt
- 100 g Salzheringsfleisch, gewürfelt
- 100 g Saure Gurken, gewürfelt
- 250 g Mayonnaise
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Und so wird es gemacht…
Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden und mit der Mayonnaise vermischen. Gewürzt wird der Salat mit etwas Worcestersauce oder Peppersoße.
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Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985