Flamboschnitten

Zutaten

4 Scheiben beliebiges Brot, Butter oder Feinmargarine, 1 schlanke Salatgurke, Dill, Salz, Pfeffer, 4 bis 8 Scheiben Rauchfleisch, Alkohol zum Flambieren.

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Zubereitung

Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und dicht mit Gurkenscheiben belegen.

Gehackter Dill und Gewürze darüberstreuen.

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Die Rauchfleischscheiben in erhitzter Feinmargarine auf beiden Seiten braten, auf die Brotscheiben legen und am Tisch flambieren.

[Quelle: Obst und Gemüse » Verlag für die Frau, Leipzig]

5/5 (1 Review)

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