Feinschmeckersalat
Zutaten für den Feinschmeckersalat
Dieser Feinschmeckersalat war eine beliebte Beilage in der DDR und kann je nach Geschmack und Verfügbarkeit der Zutaten variiert werden.
- 1 Bund Schnittlauch
- Petersilie
- Dill
- 1 Salatgurke
- 3 hartgekochte Eier
- 150 g gekochtes Fleisch
- 4 Eßlöffel Mayonnaise oder 6 Eßlöffel saure Sahne
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Zubereitung des Feinschmeckersalates
- Die fein gehackten Kräuter vermengen, unter die kleinwürfelig geschnittene Gurke geben, leicht salzen und zugedeckt ein wenig durchziehen lassen.
- Eier und Fleisch salatgemäß zerkleinern und ebenso wie die Mayonnaise mit den übrigen Zutaten vermengen.
- Appetitlich garniert auftragen.
Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR
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