Eier-Lachs-Salat
Zutaten
- 4 hartgekochte Eier
- 4 gekochte Kartoffeln
- 200 g Lachsschnitzel
- 4 Eßlöffel Mayonnaise
- 2 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt
- gehackte Petersilie
Zubereitung
Eier und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und locker mit Lachsschnitzeln vermengen.
Die übrigen Zutaten gut verrühren und damit den Salat bereiten.
– Möglichst auf leicht marinierten Salatblättern anrichten.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]