Dorschleberbutter

Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die Dorschleber und die hartgekochten Eigelb durch den Wolf drehen. Mit Zitronensaft abschmecken und den Senf sowie die fein gewiegte Petersilie daruntermischen. Gut mit der Butter verschlagen. Kalt stellen.

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Nach: Fischrezepte, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1982

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)

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