Berliner Wurstsalat
Berliner Wurstsalat steht für ehrlichen Genuss, bei dem aus einfachen Zutaten ein echter Hingucker auf dem Tisch entsteht. Knackige Bockwurst, saure Gurken und frische Zwiebeln werden in gleichmäßige Scheiben geschnitten und mit einer aromatischen Senf-Essig-Marinade vermischt. Wer es appetitlich mag, richtet den Salat in einer schönen Glasschüssel an, garniert mit frisch gekochten Eiervierteln, zarten Kopfsalatblättern und feinem Schnittlauch. So wird aus wenigen Zutaten ein erfrischender Salat, der sowohl als Hauptgericht an warmen Tagen, als auch als Beilage zu einer ordentlichen Stulle immer überzeugt. Die richtige Mischung aus Würze und Frische macht den Unterschied – und sorgt dafür, dass sich alle am Tisch ein zweites Mal bedienen wollen.
Zutaten und Zubereitung
Bockwurst, saure Gurken und Zwiebeln werden in gleichmäßige Scheiben geschnitten und mit einer Marinade aus Senf, Essig, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer vermischt. Appetitlich garniert mit Eiervierteln, Kopfsalatblättern und geschnittenem Schnittlauch wird der Salat in einer Glasschüssel aufgetragen.
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Nach: Zu Gast bei uns zu Hause, Herausgeber: ZWK für Haushaltwaren, DEWAG Berlin, DDR
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