Chili con carne (mexikanisches Bohnengericht)

Chili con carne (mexikanisches Bohnengericht)
Chili con carne (mexikanisches Bohnengericht) / Mark Pellegrini, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981

Für 4 Personen

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 2 bis 3 Eßl. ausgelassenes Speckfett oder Butter
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
  • 1 zerdrückte Knoblauchzehe
  • 500 g Schabefleisch (oder mehr)
  • 1 1/2 Tassen geschälte Tomaten
  • 4 Tassen weiße Bohnen (auch aus der Büchse)
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Teel. Zucker
  • 2 Teel. bis 2 Eßl. Chilipulver nach Geschmack und Schärfe
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Fett erwärmen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Schabefleisch zufügen und so lange rühren und schmoren, bis es gar ist. Danach die übrigen Zutaten zufügen. Zugedeckt etwa eine Stunde kochen lassen. Mit in der Schale gebackenen Kartoffeln servieren.

Nach: Ein Leib- und Magenbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1981

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen