Champignoncreme
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- Etwa 150 g Doppelrahmkäse
- 1 Eigelb
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Eßlöffel Milch oder Sahne
- Paprika
- Zucker
- 75 g gedünstete Champignons
- Butter
- Knäckebrot
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Käse, Eigelb, Senf, Milch und Gewürze gut verrühren und die abgetropften, blättrig geschnittenen Champignons untermischen. Auf butterbestrichene Knäckebrotscheiben streichen und möglichst mit Champignonhütchen garnieren.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971