Bunter Spaghettisalat
Diese Zutaten brauchen wir…
- 120 g Spaghetti
- 100 g Käse (Edamer)
- 100 g Bierschinken
- 100 g Gewürzgurken
- 100 g Tomaten
- 40 g Mayonnaise
- 2 Eßlöffel Joghurt
- 1 Eßlöffel Zitronensaft
- 2 Eßlöffel Schnittlauch, fein gehackt
- 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika
- Worcestersauce
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
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Die Spaghetti werden nach Vorschrift gekocht und mit kaltem Wasser abgespült. Gut abtropfen lassen, in 2 cm große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Käse, Bierschinken, Gewürzgurken würfeln, Tomaten sechsteln und zu den Nudeln geben. Aus Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft und Schnittlauch eine Soße bereiten, mit Edelsüß-Paprika, Worcestersauce, Salz und Pfeffer würzen und mit den anderen Zutaten vermischen. 1 bis 2 Stunden durchziehen lassen und servieren.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]