Bunter Radieschensalat
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Bund Radieschen
- 300 g Tomaten
- 80 g Lauchzwiebeln
- 2 Eßlöffel Öl
- 1/2 Eßlöffel Essig
- 1 Staude Kopfsalat
- 1 Teelöffel Zucker
- Petersilie
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Die geputzten Radieschen in Scheiben schneiden, danach mit gewaschenen und geschnittenen Tomaten, gehobelten Lauchzwiebeln, verlesenen und geschnittenen Salatblättern, Essig und Öl, Zucker und Salz gut mischen. Mit feingewiegter Petersilie bestreuen und servieren.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985