Buletten in pikanter Soße
Inhaltsverzeichnis
Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Eßl. Margarine oder Butter
- 1 1/2 Eßl. Mehl
- knapp 3/4 l Brühe
- 1 Eßl. Kapern
- 1 Eßl. Senf
- 4 gebratene Buletten
- 2 Weißbrotscheiben
- Butter
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Und so wird es gemacht…
Aus Margarine, Mehl, Brühe, Kapern und Senf eine sämige Soße bereiten und die Buletten damit übergießen. Die Weißbrotscheiben in kleine Würfel schneiden, in Butter rösten und das Gericht damit bestreuen. Bratkartoffeln und einen frischen Salat dazu auftragen. Anstelle von Senf ist für die Soße auch Tomatenmark verwendbar, dann die Kapern weglassen.
Nach: …unter anderem Soljanka, Leipzig, Verlag für die Frau, DDR