Bücklingstoast
Zutaten
Zubereitung
Die getoasteten Brotscheiben mit Butter bestreichen.
Die von Haut und Gräten befreiten Bücklingsfilets auf den Broten verteilen.
Die Eier mit 4 Eßlöffel Wasser verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Rührei bereiten.
Das Rührei auf die Brote verteilen, mit je 1 Käsescheibe bedecken und grillen.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR