Budapester Schiffchen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Paprikafrüchte
- 1 Doppelrahmkäse
- Senf
- Sahne oder Kondensmilch
- 6 bis 8 Eßlöffel gedünstete Erbschen
- Salzstangen
- dünne Schnittkäsescheiben
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Paprikafrüchte längs halbieren und entkernen. Den Käse mit Senf und Sahne zu einer pikanten dickflüssigen Masse verrühren und mit den abgetropften Erbschen oder Schinken vermengen. In die Paprikahälften füllen, mit Salzstangen oder Pumpernickelstreifchen und Käsescheibchen garnieren. – Anstelle der Paprikafrüchte können auch ausgehöhlte Tomaten oder heiße Blätterteigpastetchen verwendet werden.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971