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Broilerragout
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Den Reis nach Packungsangabe zubereiten.
Das Broilerfleisch unter fließendem Wasser säubern, trocknen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Paprika waschen, längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Petersilie waschen, trockenschütteln und hacken.
Die Hälfte des Öls in einem Topf erhitzen, das Fleisch darin etwa 3 Minuten anbraten, salzen, pfeffern, herausnehmen und warm stellen.
Die Paprika im restlichen Fett andünsten, Fleisch hinzufügen, Brühe zugießen und 3 Minuten kochen lassen, Sahne einrühren und nochmals erhitzen.
Reis und die fein gehackte Petersilie unter das Ragout mengen und anrichten.
Rezept-Bewertung
