Blumenkohlrohkost für das süße Mäulchen

Zutaten

Zubereitung

Den vorbereiteten Blumenkohl und die geschälten, vom Kernhaus befreiten Äpfel raspeln.
Aus Joghurt oder saurer Sahne, Salz, Zucker und geriebenen Mandeln eine leicht süße Marinade schlagen und mit den übrigen Zutaten vermischen.

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[Nach: Von Brokkoli bis Sauerkraut » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1988]

Rezept-Bewertung

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