Bigus mit Äpfeln

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985

Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Das Fleisch vom Knochen lösen, in Portionsstücke schneiden, salzen, pfeffern und in einen Topf mit erhitztem Fett legen. Auf das Fleisch dünne Schinkenscheiben, in dünne Streifen geschnittenes Weißkraut, Zwiebel, geschälte und entkernte und in Stückchen geschnittene Äpfel sowie Tomaten verteilen, die Brühe zugießen und garschmoren.

Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)
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